- private yakitori -

二代目  炭蔵

​炭蔵のストーリー

口コミ数NO.1❗️

長崎駅から徒歩5分の所にある【個室焼き鳥】二代目炭蔵。

焼き鳥だけで無く、居酒屋メニューにも力を入れております。

長崎市内では珍しい「朝引き朝〆」の本格炭火焼き鳥が

味わえるお店です。

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素材にこだわった商品は、

たくさんのお客様に愛されております。

数量限定のA5ランクの長崎和牛も

食べる事が出来るお店です。

お酒も充実しており、

種類が豊富なアルコールも楽しんで頂いております。

お店の想い

焼き鳥を通して伝えたい事

地産地消

二代目炭蔵は、長崎県産の食材を使用することに

こだわっております。

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「地産地消」を目標として

生産者の方が作った想いを

最高のカタチでお客様に食べて頂きたい。

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​これが、二代目炭蔵の伝えたい想いです。

炭蔵の焼き鳥と空間

-個室と言う空間-

​炭蔵の魅力

-質の高さの演出-

丁寧な仕込と焼き

毎日数百本の仕込みを行い、短時間に何度も焼き加減を調整する職人技を持った店主が焼く、二代目炭蔵でしか食べられない串は、素材の味を生かした丁寧な仕上がりになっています。

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接待でも喜ばれるコース

旅行者からも人気の、地元の食材を使用する事にこだわった

「地産地消」のコース。

魚も串もお肉も地元の食材にこだわったコースは県外から来るお客様、旅行者に大変喜ばれています。

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長崎市内では最大の口コミ数

長崎市内の焼き鳥店では最大の口コミ数を獲得！たくさんのお客様にご来店頂いております。

これからも期待に応えられる様にサービスの向上を目指して行きたいと思います。

お問い合わせ

TEL: 095-895-9666

詳しいお問合わせはお電話ください！